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20代の頃、アメリカ東部の田舎町で暮らしてたのだけど、時々、無性にパンケーキの朝食が食べたくなる。当時の僕のお気に入りは、HUNGRY JACKバターミルク・パンケーキミックス。『ハングリー・ジャック』という名前も素晴らしい。僕の人生の中で、これ以上のパンケーキミックスに出会ったことがない、というのは、当時の記憶から来る僕の想い入れから来るのかもしれない。

長期のアメリカ出張から帰国した同僚が、土産にと、あのHUNGRY JACKを一箱買ってきてくれた。かなり嬉しかったりする。実のところ、感涙モノである。20数年ぶりのHUNGRY JACKのパンケーキ、この週末にでも作ってみようと思ってる。

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